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L'AMARO SAN SIMONE, oggi preparato dalla ditta omonima su formula dell' "ANTICA OFFICINA FARMACEUTICA SAN SIMONE", trae la sua denominazione da una Confraternita di Monaci esistita a Torino nel XVI secolo in contrada DoraGrossa (l'attuale Via Garibaldi). Studiosi di scienze naturali e di astronomia, essi erano riconosciuti sommamente dotti nelle virtù medicamentose delle piante, dei loro frutti e delle loro radici. Anche se di origine farmaceutica questo amaro non è un medicinale specifico con relative limitazioni, bensì un ottimo liquore, gradito e benefico a tutti: ottenuto con piante ed erbe selezionate, note per le loro proprietà toniche, esso unisce infatti all'efficacia dei suoi principi attivi un sapore delizioso, tra il dolce e l'amaro, ed un aroma delicato ed inconfondibile. Il suo grado alcolico è moderato (26°), quindi accettabile anche dagli organismi più delicati.Non contiene coloranti artificiali per cui risulta assolutamente e genuinamente naturale. I sistemi di lavorazione e di invecchiamento impiegato esulano da schemi moderni e si riconducono alle buone regole tradizionali, più adatte a mantenere inalterati i principi attivi ed aromatici che caratterizzano il prodotto.
http://www.amarosansimone.com/
Un ottimo ammazza caffè e amaro di compagnia.
